~ Cremosa di zucca, ceci e patate ~
Il piatto fa parte della settimana “Healthy Easy Food” (HEF) nella quale ho proposto ricette molto semplici, nutrienti e gustose. Durante questa settimana, a causa del bruciore di stomaco insistente, ho dovuto eliminare i cibi acidi, grassi (latticini, carne rossa ad esempio) e le spezie.
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~Spaghetti alla chitarra vongole e pomodorini~
Durante il weekend a casa Mitch è buona usanza coccolarsi un po’ con un bel primo piatto di pesce. Oggi un classico, spaghetti alle vongole!
~ Carciofi ripieni ~
Stamattina ho trovato al mercato questi meravigliosi fiorellini e non ho saputo resistere!
~Cubotti di spada all’arancia con asparagi~
Stasera ho azzardato una ricetta a sentimento. Ho abbinato pesce spada marinato in arancia, salvia e pepe con gli asparagi semplicemente saltati in padella.
~ Polpette di melanzane ~
Casa Mitch è la “La La Land” delle melanzane. Le canto, le cucino e le mangio in ogni modo: al forno, fritte, stufate, grigliate, nella pasta, sott’olio etc…
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~ Carpaccio di Manzo Affumicato ~
I carpacci sono la mia passione, questo in particolare lo mangio molto spesso per variare dai soliti di vitello o pesce. Ma naturalmente adoro tutti i carpacci!
