APPARIZIONE
~ Gnocchi di basilico alla norma ~
Tag: primi
MOLTITUDINE
~ Ravioli al parmigiano con pesto di zucca e noci ~
CIME GUSTOSE
~ Spaghetti alla chitarra con pesto di asparagi e mandorle e pomodorini confit ~
Un primo piatto corposo, sostanzioso e BOONO…mentre lo preparavo mi è venuto in mente il romanzo di Emily Bronte “Cime tempestose”, lo conoscete?
La preparazione è una vera e propria scalata, ma raggiunta la vetta non ve ne pentirete!
CARMEN
~ Risotto con zucchine e gamberi ~
MENTIRA
~ Lasagna bugiarda ~
ARIENZO ORIGINAL
~ pasta al forno since 1925 ~
Oggi condivido con voi la mia ricetta originale della pasta al forno.
Una ricetta che i miei nonni hanno portato a Torino dal Beneventano, da un piccolo paese dove ogni anno la mia bisnonna, il giorno di Pasqua, ne cucinava teglie intere che poi tutti i familiari condividevano a pranzo…
INDECISA
~ Risotto carciofi, vongole e menta ~
CONTRADDIZIONI
~ Lasagnetta verde al cavolo viola ~
Oggi vi propongo il mio secondo esperimento col cavolo viola..vi confesso che avrei voluto che la pasta venisse blu, ma è uscita color verdino timido. Ho scoperto per caso le possibili varianti cromatiche che si …