MENTIRA
~ Lasagna bugiarda ~
ARIENZO ORIGINAL
~ pasta al forno since 1925 ~
Oggi condivido con voi la mia ricetta originale della pasta al forno.
Una ricetta che i miei nonni hanno portato a Torino dal Beneventano, da un piccolo paese dove ogni anno la mia bisnonna, il giorno di Pasqua, ne cucinava teglie intere che poi tutti i familiari condividevano a pranzo…
INDECISA
~ Risotto carciofi, vongole e menta ~
CONTRADDIZIONI
~ Lasagnetta verde al cavolo viola ~
Oggi vi propongo il mio secondo esperimento col cavolo viola..vi confesso che avrei voluto che la pasta venisse blu, ma è uscita color verdino timido. Ho scoperto per caso le possibili varianti cromatiche che si …
AMABILI RESTI
~ Torta pasqualina e peperoni all’insalata ~
ORA
~ Pennoni con pesto di pistacchio e salmone ~
OGNI VOLTA
~ Bucatini asparagi, cacio e pepe ~
DEPENDE
~ Orecchiette con patate e paprika ~
Pasta e patate è un classico nella mia cucina. Ricordo che, fin da bambina, quando mia mamma la cucinava ero letteralmente euforica …